12模椰油抹茶小蛋糕
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空伈人
用料
12模椰油抹茶小蛋糕的做法
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蛋黄蛋清分离，保证盆里无水无油无杂质
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20g木糖醇分三次加入蛋白，由高速到低速打发至直立钩。
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低筋面粉和抹茶粉过筛入盆。
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牛奶＋蜂蜜＋40g木糖醇搅拌均匀后加入面粉中，切拌均匀后加入椰子油。继续切拌
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先把烤箱180度预热十分钟。
蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀
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我可能是牛奶加的有点少了，稍微有点干，没有那么稀，你们自己做的时候可以自己改进
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模具刷油，我刷了一层椰子油，只要是无味的油都可以呢
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把蛋糊加入到模具中，撒上芝麻，
放入烤箱上下火150度 烤45分钟即可
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烤完后不用倒扣。我的这个烤盘不好，烤出来是圆筒形状的一点都不好看，😭😭
小贴士
烤完后不用倒扣
我做出来味道是可以的，就是有点硬，希望大家可以改进给我多提意见。
我做出来味道是可以的，就是有点硬，希望大家可以改进给我多提意见。
