被遗忘在角落里的黍子
1
人做过这道菜
伸粗一只喵爪子
黍子，又作大黄米。
粘糯口感一点不差却比糯米好消化，养胃易吸收。
吃法多多，不管是原生态米粒or磨成粉粉都很百搭，按着糯米的使用方法做就对辣！
粘糯口感一点不差却比糯米好消化，养胃易吸收。
吃法多多，不管是原生态米粒or磨成粉粉都很百搭，按着糯米的使用方法做就对辣！
用料
被遗忘在角落里的黍子的做法
-
米：水=3:5～1:2（按体积算）
无需浸泡，高压锅30min长时间高温有助于糯性发挥优秀(≧∇≦)
这一步加水少的话后面牛奶的余地大大滴，奶香浓郁(｡･ω･｡) -
可以一次加倍做，蒸好冷藏/冷冻
-
不断加入牛奶，搅拌（像活馅一样，肉眼可见牛奶被吸收到米分泌的粘液里，可以拉丝的状态）
-
加入上述辅料，继续大力搅拌均匀，即可享用٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小贴士
1.因为实在太太太好吃，每次都蒸出来一大堆米囤着
健康早餐甜品妥妥的
2.半成品倒入牛奶，topping后二次加热，需要烫烫的才粘糯喔
健康早餐甜品妥妥的
2.半成品倒入牛奶，topping后二次加热，需要烫烫的才粘糯喔
