椰香芒果雪花酥

5 人做过这道菜
对于椰子控的我来说一直想做椰子味的雪花酥,用椰子粉尝试过,放了N多的椰子粉,成品一点椰子味都没有,折腾了几次,终于做了自己心仪的味道😊

用料  

黄油 45克
棉花糖 160克
椰蓉 50克
盐焗花生 40克
芒果干 80克
小葫芦饼干 170克
椰子粉 适量(撒表面)

椰香芒果雪花酥的做法  

  1. 黄油小火融化,不要沸腾了哦

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤1
  2. 黄油融化后加入棉花糖融化,全程仍是小火

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤2
  3. 想要雪花酥不那么硬的话,在棉花糖还没完全融化的时候,还是坨状就关火,倒入椰蓉翻拌搅匀

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤3
  4. 倒入盐焗花生和芒果干,芒果干是一片一片的,记得提前切好哦

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤4
  5. 稍拌匀倒入小葫芦饼干

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤5
  6. 戴上一次性手套整形

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤6
  7. 整形好撒椰子粉,我是用的春光的椰子粉

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤7
  8. 个人觉得小葫芦饼干特别好整形,口感也不差

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤8
  9. 冷却后切块🤪

    椰香芒果雪花酥的做法 步骤9

小贴士

这款雪花酥里的花生用的分量比较少,因为花生太抢味道了,放太多会把椰蓉的香味掩盖住,所以我放的比较少。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2019-01-28 15:02:23
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椰香芒果雪花酥的答疑

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