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泰式青口

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木木木的厨房  木木木

用料  

青口 1k
大蒜 3-5瓣
姜 3片
葱 2-3根
辣椒 2-3只
金不换 2-3支
欧芹 1根
甜辣酱 辣酱，番茄酱，柚子蜜
鱼露 少许

泰式青口的做法  

  1. 青口洗净，滴食用油助攻吐沙 ，沥干待用

  2. 葱，姜，蒜，金不换，欧芹切末，辣椒切圈

  3. 调酱：蒜蓉+鱼露+甜辣味的酱（辣酱，番茄酱，甜辣酱，柚子蜜，ect.）

  4. 放料酒+花椒入锅，煮开放入青口，盖盖，焖3-5分钟，青口微开即可

  5. 取出青口，去半壳，待用

  6. 热锅，放油，加葱姜蒜辣椒爆香，放入青口翻炒，加入调好的酱拌一拌

  7. 撒上金不换欧芹末，拌一拌关火

  8. 出锅，上桌前撒葱末

    泰式青口的做法 步骤8

小贴士

可在步骤6加入汆熟的绿豆粉搭配食用。

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该菜谱发布于 2019-01-28 16:02:09
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