妍色
芒果慕斯
8.5
综合评分
50
人做过这道菜
用料1 (底层慕斯)
用料2 (顶层芒果泥)
芒果慕斯的做法
-
底层慕斯：芒果打成泥+橙汁+细砂糖，在锅中煮热
-
吉利丁冷水泡软，加上热水搅拌均匀，倒入锅中拌匀
-
然后加入牛奶搅拌均匀
-
鲜奶油打到8分发，加入步骤三中
-
全部搅拌均匀
-
倒入杯中7-8分满。冷藏到凝固
-
顶层：芒果+水+糖，打成果泥
-
吉利丁泡软，加热水搅拌均匀。倒入步骤7的芒果泥中
-
搅拌均匀后，倒入已经凝固的慕斯上
-
放入冰箱中，冷藏至凝固。装饰奶油花即可食用
