开胃Salsa酱墨西哥总汇卷饼

Name: 开胃Salsa酱 墨西哥总汇卷饼
Ingredients: 2张墨西哥卷饼（我用的麦西恩菠菜味）; 4片生菜; 切丝黄瓜彩椒或胡萝卜; 半块（60g左右）鸡胸脯肉; 适量杂粮饭（黑米、大米、糯米）; Salsa莎莎酱：; 切丁番茄、洋葱; 适量（根据自己口味）香菜; 盐、胡椒粉、柠檬汁; 半勺冠利酸乳酪沙拉酱; 半勺黄芥末蜂蜜酱

3 人做过这道菜

愿望是吃不胖

记得咱们裸熊里Grizzly超爱Burrito
暑假去巴厘岛也吃了一次
卷饼里搭配杂粮米饭，口感更加有嚼劲

麦西恩卷饼是家里常备，平时早饭只会简单加鸡蛋芝士片生菜，相对快手，但缺少Mexican风味hhhhh

所以综合了几个食谱，自由发挥制作了“Salsa”莎莎酱汁，酸酸甜甜很开胃；不失为招待朋友的轻松小食！

用料

墨西哥卷饼（我用的麦西恩菠菜味）	2张
生菜	4片
黄瓜彩椒或胡萝卜	切丝
鸡胸脯肉	半块（60g左右）
杂粮饭（黑米、大米、糯米）	适量
Salsa莎莎酱：
番茄、洋葱	切丁
香菜	适量（根据自己口味）
盐、胡椒粉、柠檬汁
冠利酸乳酪沙拉酱	半勺
黄芥末蜂蜜酱	半勺

开胃Salsa酱墨西哥总汇卷饼的做法

因为饼底一开封不吃光需要冷冻保存，所以先在平底锅小火双面加热到略微有焦色，时间不能太长，饼会变脆，那样就不方便卷了
Salsa酱：
番茄、洋葱切小丁，加香菜碎、盐、黑胡椒，挤一些柠檬汁，酸酸的很开胃。

杂粮饭提前煮好，放凉备用。

饼底-生菜-杂粮饭-鸡肉-黄瓜彩椒-salsa酱-酸乳酪酱和黄芥末蜂蜜酱

这两个酱热量都不算高（比起沙拉酱），口味也很和谐，都是酸甜口，大家也可根据自己口味叠加不同的调味。

满满的卷起来，是不是很幸福
拿锡纸辅助卷起来，两头包好，斜切完成
和小伙伴分着吃，半个顶饱～