牛肉酱
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曾经往事_ad
美味牛肉酱，百搭
用料
牛肉酱的做法
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牛肉切3厘米左右小块，去筋，放入冰箱冷冻3小时以上。
将牛肉块放入主锅，以Turbo键6秒。切碎，放入碗内，备用。
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将红辣椒🌶️，小米椒，蒜头、葱和姜放入主锅，以10秒/速度5切碎。
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加入油、切好的牛肉碎，以3分/120度/速度1爆香。
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加入甜面酱和糖，以20分/ Varoma/速度1烹煮，将网锅取代杯，放在主锅盖上避免喷溅。放入可密封的容器中，趁热享用或冷保。
小贴士
容器须无水干燥，否则易变质。
可以加入香菇碎（泡发好的香菇5秒/速度6切碎）一起烹煮，就是香菇牛肉酱。加入豆豉，就是豆豉牛肉酱。
该肉酱可以拌面炒饭，蒸水蛋，炒粉丝（蚂蚁上树），也可加入葱花作为馅饼馅料。
可以加入香菇碎（泡发好的香菇5秒/速度6切碎）一起烹煮，就是香菇牛肉酱。加入豆豉，就是豆豉牛肉酱。
该肉酱可以拌面炒饭，蒸水蛋，炒粉丝（蚂蚁上树），也可加入葱花作为馅饼馅料。
