牛肉切碎,加入料酒,酱油,木薯粉,适量盐和鸡精调味备用。姜切成末,辣椒切碎,香菜切段备用。
锅烧热,放入少于油,将蒜末,姜末,辣椒煸出香味。加入热水,待水滚。边放入腌制好的牛肉边搅拌。大火收,放入香菜。适当调味即可。
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