芝麻团
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人做过这道菜
麦香焙坊
麻团，麻球，油锤……好几个名字！小时候就喜欢吃，现在自己学会做，想吃的时候动手就能做！
注意：在某宝上买的野三坡牌子的糯米粉与配方中的水量不匹配，炸出来效果不好，建议不要买这个牌子。
注意：在某宝上买的野三坡牌子的糯米粉与配方中的水量不匹配，炸出来效果不好，建议不要买这个牌子。
用料
芝麻团的做法
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糯米粉，糖，水和成团。
加水的程度为:和好的面团捏成团不往下蹋，或者揪一块，用手指头拱成窝头形状，顶上不裂开。
面团太软容易变形，面团太硬，炸的时候不会长大，还会炸开。
分成12个的量 -
豆沙馅分成10克一个，共12个。
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把分好的面团中间按个坑，把豆沙放进去，用虎口收口，揉圆。均匀的裹上芝麻。
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油温加热到120度下油锅 ，温度控制在170度以内。炸到表面金黄即可！
小贴士
放进油锅里要常翻动，不然，挨着锅底的部分会糊。
