把所有材料都放入面包机
第一次和面程序10分钟
第二次和面程序20分钟,能抻拉出手套膜
盖保鲜膜在面包机中第一次基础发酵50分钟左右
粘面粉戳洞,洞口不塌陷不回弹
取出排气,平均分成16份,滚圆盖盖或盖保鲜膜松弛15分钟
取一份压扁,然后翻面放入自己喜欢的馅料
像包包子一样包起来,捏紧收口
依次弄好放入28*28三能金盆
选择烤箱的发酵功能,放入烤箱进行第二次发酵,底下放一盆热水,37度,湿度75%,发酵至2倍大
预热烤箱,放中层,上下火170度,烤18分钟左右
出炉,震一下排热气
趁热刷蜂蜜水,也可以不刷
面包放凉至手温时进行密封保存
上传你做的暄软淡奶油南瓜小餐包