家常疙瘩汤

Name: 家常疙瘩汤
Ingredients: 小半碗面粉; 2个鸡蛋; 一小把叶菜; 一勺花生油; 2勺酱油; 一小段葱; 尝着看盐; 3小碗水

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用料

小半碗面粉滴入清水搅拌成颗粒装，鸡蛋打散，叶菜（可选用白菜菠菜等，我用的金针菇）切丝
锅烧热放入少许油放葱花爆香，放入酱油翻炒1分钟后放入3小碗清水，待水开后放入面疙瘩，煮3分钟之后鸡蛋液画圈倒入锅中，不需要搅拌待蛋液成型，再煮2分钟后放入菜叶，尝味道，完成

可以加些耗油提鲜且代替盐
蛋液放入后不要搅和，太散不好吃
不好熟的菜叶（如白菜）提前放，好熟的菜叶（如菠菜）后放

随便看看

该菜谱发布于 2019-01-29 15:48:15

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