全统炊年糕步步糕
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人做过这道菜
木又子GO
用料
| 水 | 600克 |
| 黄糖 | 4块 |
| 糯米粉 | 2斤 |
| 高达椰浆 | 1罐 |
| 鹰唛炼奶 | 50克 |
| 玉米油 | 200克 |
| 咸蛋王 | 8只 |
全统炊年糕步步糕的做法
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先把黄糖细火慢慢火煮溶(注意先不用加油和水，煮溶黄糖起泡泡香后加水600克煮沸腾放椰浆一罐沸腾关火。
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把糖水沸腾后开始捏粉，一小小下，不要一次加完，要把糯米饭搓至起面筋，加入玉米油，炼奶继续搓，越久越好，这样年糕才好吃，有口感不捏牙😋搓好面团后，把剩余的糖水放到里面，这时面团可以用手拉高，粉糊自然留下不断开就可以了。
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哈哈忘记竹篮子一定要放好蕉叶，好香的，把面糊到入去，刚好和篮子平过，蕉叶耍预高点，因为年糕炊时会升6公分上来的，发高发糕，炊7小时就可以了，中火炊高便可
