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芝麻脆饼

禾水人勺

用料

  • 蛋清 2只
  • 糖 25g
  • 低粉+玉米淀粉 40g+10g
  • 白芝麻 60g
  • 玉米油 35g
  • 盐 一点

做法

  1. 蛋白+糖，混合均匀。蛋白不需要打发
  2. 加低粉+芝麻+盐+油，混合均匀
  3. 垫油纸，刮到最薄，140度15分(ACA)温度偏高 正常烤箱温度是160度15分钟