芋艿肉丸西趣奶炖

食材处理
取用鸡蛋打散，加在猪肉糜中，顺时针搅拌上筋后，捏成小球备用。芋艿去皮切成滚刀块。洋葱切成块。西兰花过沸水备用。土豆切丁。胡萝卜切丁。洋葱切块

烹饪
1、 热锅倒油，倒入芋艿炒至外皮金黄。
2、 倒入洋葱炒至半透明。
3、 放入土豆翻炒。
4、 放入胡萝卜翻炒。
5、 加水没过食材煮至沸腾，将肉糜小球，放入锅中煮片刻。捞去浮沫。
6、 关火，将一整盒好侍西趣奶炖小方掰开后放入锅中，搅拌至完全融化后开小火炖煮至酱汁浓稠。
7、 将米饭摆在盘上，浇上西趣酱汁。用西兰花点缀装饰后即可。