湖南蛋卷
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人做过这道菜
依米*
这是湘乡人过年必做的蛋卷……之前做过几次我发现每次都包不好，反正不知道这次怎么想起这么包才漂亮的，我写这个为了自己下次做不要问老爸老妈多少比例……
用料
湖南蛋卷的做法
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红薯淀粉加温水调匀水正好调好淀粉就好
肉加除鸡蛋以外的所有东西朝一个方向搅拌均匀
两者混合如上图
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鸡蛋搅拌均匀成蛋液
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有电饼铛的把蛋液摊平成圆形，四个鸡蛋可以摊四张
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然后把肉酱平铺在蛋皮上卷起来
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胖乎乎都卷好了
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蒸锅加水烧起来，水开后把蛋卷入锅蒸三十分钟，关火隔几分钟开盖切片
开吃……
