甜甜圈 无黄油

先把牛奶加热。（不能太烫）

把热好的牛奶和酵母，糖混合。（酵母混合液可能会膨胀，无需担心）

把220克的高筋面粉与鸡蛋和酵母混合液，混合。

把混合好的面团，放在烤箱里，底下三杯开水发酵一个小时。

把发酵好的面团，重新和面把气排出为止。再用一条湿抹布盖在面团上，再发15分钟。（切记一定要把湿抹布拧干）

把发好的面团擀成一个长方形，用模具印出甜甜圈的样子，再把甜甜圈放在烤箱里底下三杯开水再发35到40分钟。

把发好的甜甜圈小心翼翼的放在180°的油锅里炸至金黄即可食用。