洋葱炒肥牛
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用料
洋葱炒肥牛的做法
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洋葱切丝备用
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蒜切末，香菜切小段
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肥牛卷入开水烫熟
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热火凉油小火炒香花椒
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花椒快变色时放入干辣椒
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捞出花椒，再炒一会辣椒，辣椒炒黑虽然不好看，但是有焦香味
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放入洋葱，大火炒到略透油色
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放入焯过水的肥牛卷
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依次放入一勺料酒，两勺生抽，炒出香味
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放入黑胡椒粉，孜然粉，盐。喜欢孜然味的朋友可以放到四到五克
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最后放入蒜末，香菜段，香油，翻炒两下即可出锅
小贴士
快手菜
干辣椒的放入是为了增加一点焦香味，其实不辣，介意的小伙伴可以不放；
从放入洋葱开始就可以全程大火，是不是很过瘾～
干辣椒的放入是为了增加一点焦香味，其实不辣，介意的小伙伴可以不放；
从放入洋葱开始就可以全程大火，是不是很过瘾～
