粉皮炒鸡蛋

6.8 综合评分
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用料  

鸡蛋 2个
粉皮 1张
若干克
生抽 一勺
老抽 一勺

粉皮炒鸡蛋的做法  

  1. 粉皮用水先泡一下,用开水焯熟。我用的是红薯粉皮。

  2. 油锅炒鸡蛋,这道粉皮炒蛋我喜欢把蛋炒老一点,番茄炒蛋我喜欢把蛋炒嫩一点,看个人喜好。

  3. 鸡蛋盛出,再下油把焯熟的粉皮放锅里炒,可以稍微多放些油

  4. 把鸡蛋和粉皮一起翻炒下,加盐,生抽,老抽,让粉皮上色。最后出锅的时候加点葱花。

    粉皮炒鸡蛋的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-01-30 00:50:22
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粉皮炒鸡蛋的答疑

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