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简单的酸菜鱼头
简单的酸菜鱼头
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窝头也要有格调
无法放入冰箱的密云水库大🐠，只好切成段，鱼肉放入冰箱，取鱼头备用。
用料
密云水库胖头鱼鱼头
2只
花椒
粒
姜
片
干辣椒
个
料酒
勺
酸菜
克
葱
根
等等
简单的酸菜鱼头的做法
取鱼头洗净。
大铁锅倒入油，油热加入姜、葱、干辣椒、花椒，爆香加入水，放入🐠头、酱油、醋、料酒、酸菜，大火烧开10分钟后改小火，放入白胡椒粉、海盐再炖5分钟。
小贴士
鱼头洗净后用凉水浸泡半小时去腥，酸菜直接使用老坛酸菜罐头，最好用海盐。
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该菜谱发布于 2019-01-30 10:31:47
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