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麦片鱼胶冻

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捏土秋葵的厨房  捏土秋葵

用料  

鱼胶 20g
纯净水 100ml
黄冰糖 10g
纯牛奶 150ml
麦片 25g

麦片鱼胶冻的做法  

  1. 如图食材准备：鱼胶干货20g（这次我用的是北海母胶）、纯净水100ml、麦片25g、纯牛奶150ml、黄冰糖10g

    麦片鱼胶冻的做法 步骤1

  2. 清炖鱼胶，也就是说只往炖盅内放入鱼胶和纯净水，清炖三小时

    麦片鱼胶冻的做法 步骤2

  3. 三小时清炖后

    麦片鱼胶冻的做法 步骤3

  4. 加入牛奶，麦片和黄冰糖加炖半小时

    麦片鱼胶冻的做法 步骤4

  5. 半小时加炖后

    麦片鱼胶冻的做法 步骤5

  6. 将麦片鱼胶均匀的放入无油的玻璃瓶中

    麦片鱼胶冻的做法 步骤6

  7. 冷却后放到冰箱冷藏区，冻成冻就可以吃啦~

    麦片鱼胶冻的做法 步骤7

小贴士

其实这个比例我觉得有些浓稠了，直接吃可能没什么问题，个人比较喜欢再稀薄一点吧，下次再试试加多点水，毕竟奶味不是很喜欢，太腻……

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该菜谱发布于 2019-01-30 21:00:37
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