香草曲奇（曲奇枪版）
王大琍
用料
- 金龙鱼低筋面粉 200克
- 牛奶 50克
- 细砂糖 80克
- 黄油 160克
- 杏仁粉 40克
- 盐 2克
- 香草高 1小勺
小贴士
1.香草膏没有的话也可以用香草精或香草荚来代替 2.杏仁粉没有可以用等量低粉代替就是会影响香味 3.没有曲奇枪也可以用裱花袋和裱花嘴挤，就是新手可能会挤得比较丑，不像曲奇枪挤出来的图案那么一致
做法
- 准备好材料，饼干材料很简单
- 牛奶加入砂糖和盐放入微波炉里叮热了搅拌至细砂糖完全融化，放凉至比手温略高些
- 黄油软化后加入香草膏用打蛋器打顺滑
- 分次加入温热的牛奶砂糖混合物打至有光泽，颜色发白
- 过筛入低粉，杏仁粉可以不过筛放入黄油霜中
- 用刮刀翻拌均匀后装入曲奇枪中，放上喜欢的花片。
- 用曲奇枪在不沾烤盘上挤出饼干
- 放入预热至170度的烤箱中烤15~20分钟，具体时间视饼干上色程度来决定
- 出炉晾凉后密封保存