小美版·菠菜手擀面

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
特别适合不爱吃蔬菜的小朋友。

用料  

新鲜菠菜叶 200克
200克
中筋面粉 500克
橄榄油 10克
1/2茶匙

小美版·菠菜手擀面的做法  

  1. 将菠菜和水放入主锅,以1分/速度10打成泥,用细滤网过滤出菠菜汁,清空主锅。

    小美版·菠菜手擀面的做法 步骤1
  2. 将面粉、220克滤出的菠菜汁和橄榄油放入主锅,以30秒/速度3一6渐速混合,加入盐,2分揉面。

    小美版·菠菜手擀面的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团分成2等分,分别把揉好的面团反复揉搓,揉成表面光滑的面团,覆盖上保鲜膜,醒发15分钟。
    将面团反复揉搓一遍,在光滑的台面上撒上干面粉,将面团压扁,用擀面杖把面团的四周擀开,撒上干面粉,再将压扁的面团擀成很薄的薄片,然后折叠起来。

    小美版·菠菜手擀面的做法 步骤3
  4. 用刀切成均匀的面条

    小美版·菠菜手擀面的做法 步骤4
  5. 在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可。

    小美版·菠菜手擀面的做法 步骤5
  6. 有嚼劲儿又爽滑的鸡蛋菠菜面出锅啦!
    非常的好吃,小朋友特别喜欢。

    小美版·菠菜手擀面的做法 步骤6

小贴士

家里人少可以减半做。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2019-01-30 22:48:39
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