芹菜叶洗净切碎,胡萝卜切碎,鸡蛋打散备用;
将芹菜叶、胡萝卜碎倒入打散的鸡蛋液里,加盐,顺时针搅拌,加入适量面粉继续顺时针搅拌,粘稠程度是筷子挑起来可以挂糊;
平底锅里放油,油热后倒入芹菜叶糊,翻转成饼,煎至两面金黄即可出锅。
上传你做的【三个小时十八道菜】之芹菜叶软饼