《喃猫》喷汁烤鸡
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人做过这道菜
天啦噜噜噜
怕作者会删视频，下次做找不到了，就先收藏下来
用料
《喃猫》喷汁烤鸡的做法
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清理鸡
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混合1000g水和60g盐 将鸡浸泡冷藏12小时（喷汁的关键）
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混合所有配料用超小火，加一点点水。不停搅动煮十分钟过滤，得到红酱油
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刷一层红酱油，烤箱预热90度，烤20分钟
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取出再刷一次红酱油，烤20分钟分钟
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取出第三次刷红酱油，烤两个半小时。（取出后，插入温度计，鸡的内部温度在63-54度左右）
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最后烤箱预热到最高温，再烤8分钟，烤出脆皮。
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得到爆汁烤鸡
小贴士
下部可以铺些蔬菜一起烤，当作配菜
