青菜切丝，加1/3茶勺盐。
用手抓捏一下，把青菜抓蔫掉。这个就是手捏菜了。
芋头切小片，微波高火4分钟。我的微波炉最大功率是1100瓦的
微波过的芋头加一饭碗水（就算是200毫升好了），用料理机打成糊糊，里面有一点点小颗粒也没有关系，我觉得这样会更增加口感。如果你不太喜欢的话，那就打的细腻一点好了。
锅烧热，挖一小块猪油化开。
倒入准备好的手捏菜，翻炒一分钟。
倒入刚才打好的芋头糊，煮沸。调整盐量，出锅。
上传你做的手捏菜芋头钵
容遥遥
