美善品温莎面包

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用料  

奶粉 15克
6克
黄油 40克
高筋粉 450克
低筋粉 50克
蛋黄 40克
280克至290克(建议新手280)
砂糖 50克
酵母 6克

美善品温莎面包的做法  

  1. 除了黄油,所有材料放主锅
    揉面模式3分钟

    美善品温莎面包的做法 步骤1
  2. 加黄油,继续揉面模式5分钟

    美善品温莎面包的做法 步骤2
  3. 拿出来滚圆,盖保鲜膜醒10分钟

    美善品温莎面包的做法 步骤3
  4. 每个分割成60克一个,滚圆
    盖上保鲜膜松弛10分钟

    美善品温莎面包的做法 步骤4
  5. 擀成长14公分的长方形(我做的匆忙,擀的长短不一)

    美善品温莎面包的做法 步骤5
  6. 多了几个做成圆的

    美善品温莎面包的做法 步骤6
  7. 开始发酵,32度,湿度70度,醒40分钟至1小时之间,天气冷时间长

    美善品温莎面包的做法 步骤7
  8. 醒发好的样子,用筛子均匀撒上冰糖粉

    美善品温莎面包的做法 步骤8
  9. 比原来胖多了,用筛子均匀的撒上冰糖粉
    烤箱预热200度

    美善品温莎面包的做法 步骤9
  10. 烤箱200度,上下烤8分钟
    最后6至8分钟时盖上锡纸
    最后一两分钟时看牢,一不小心容易烤焦

    美善品温莎面包的做法 步骤10
  11. 出炉待凉后,可以吃了

    美善品温莎面包的做法 步骤11
 

美善品温莎面包相关分类

该菜谱发布于 2019-01-31 10:02:11
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