1.超市买一两斤老南瓜(尽量买那种有菱角那种比较甜)隔水蒸烂,蒸的时候附保鲜膜,不然水太多了。
2.称南瓜热的时候加糖,喜欢甜就多加点,但是南瓜本来就甜的,自己思量。
3.等南瓜冷却后放入糯米粉(不用加水),使劲揉,弄稍微干一点,能揉成丸子不散就好,因为太稀炸的话会炸开,不好看。
4.揉好的丸子滚好芝麻就可以炸了
5.也可以买早餐饼干,把丸子夹着在滚芝麻炸
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