快手友好洋葱烤鱼【北鼎烤箱食谱】

准备食材，鲫鱼洗干净控干水份，蔬菜洗净备用，洋葱，蒜，姜切末，青红椒切好，备用。

鲫鱼开背，加料酒，少许盐，葱段姜片，鱼身上抹辣椒粉腌渍20分钟左右，腌渍十分钟左右，烤箱200度预热。

将腌渍好的鲫鱼放进北鼎烤箱，用的北鼎烤箱空气炸功能，200度20分钟。

鲫鱼烤的时候，锅烧热倒油，将蔬菜炒至五成熟，盛出放在容器备用。

重新倒油，加入少许火锅底料，以及切好洋葱末辣椒等倒入锅里翻炒，加盐，糖调味，老抽上色，加水收汁煮成汤汁。

调料盛出备用。

鲫鱼烤好，外焦里嫩，其实这样吃我觉得也OK了，因为闻着已经很香了。

将烤鱼移入铺好蔬菜的烤盘里，淋上酱汁，再送入烤箱烤5分钟。

拿出，撒上香菜叶，可以开吃啦。