潮汕虾肉卷
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人做过这道菜
水牛20010308
这道菜是每逢过年我家必备年货之一，非常美味，吃后必回味无穷😀
用料
潮汕虾肉卷的做法
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前腿肉，剁成肉沫。
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马蹄，红葱头洗净晾干，切成小块，大小根据个人喜爱，可以大一点
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花椒粒锅里炒一下爆香，压碎
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虾仁若干，马蹄若干，生粉两三勺，盐两勺，鸡蛋两个，五香粉花椒粉若干，白酒两小杯跟肉沫一起搅匀
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放在腐膜卷起来，直接用力剁成小块
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先大火，再慢火慢慢油炸至金黄
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捞起滤干油
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大功告成，外酥里香，飘香满屋
小贴士
肉卷也可以先蒸熟要吃再油炸，直接炸比较香
