肉圆子

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用料  

肉末 1500克
6-7根
12克
30克
白酒 3勺(TSP)
料酒 3勺(TSP)
姜粉 1/2勺(TSP)
老抽(李锦记) 1/2勺(TSP)
生抽(李锦记) 3勺TSP
鸡蛋 2个
生粉 1杯(CUP)
菜油 10杯(CUP)

肉圆子的做法  

  1. 1、将除了菜油以外的所有料顺时针搅拌~用一杯生粉加一碗水调和成湿粉,带一次性手套🧤将肉沫揉成圆子,手中沾点湿生粉后下油锅炸。

    肉圆子的做法 步骤1
  2. 2、有些金黄时用筷子🥢夹出放入容器~为了便于储存建议将炸锅圆子的油倒入容器和圆子一起存放,也可以炒蔬菜吃。

    肉圆子的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-01-31 21:37:48
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