牛轧糖夹心饼干（隔水熬制法）
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人做过这道菜
琪妈hui
我今天做的这款小福奇牛轧糖夹心饼干，可以边喝茶边熬的哈，隔水做熬制可以不用担心凉了变硬新手也可以轻松驾驭了
新手做牛扎糖也是可以借鉴一下这隔水融化的方法。
新手做牛扎糖也是可以借鉴一下这隔水融化的方法。
用料
牛轧糖夹心饼干（隔水熬制法）的做法
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提前烧开一锅热水，下面装水的锅需要比上面的不粘锅大一些，把装有黄油的锅放上面，隔水融化黄油。
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慢慢的隔水融化棉花糖
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棉花糖完全融化了倒入奶粉搅拌均匀
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抹茶粉可以提前跟奶粉混合均匀，可以不用就是因为隔水熬制牛轧糖。所以可以不需要担心它冷却后很难把奶粉混合均匀。
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这时候糖就做好了
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拿一个小勺子把糖夹在里面就可以啦
底下继续隔着热水，糖就不容易变硬。可以慢慢的夹。如果里面想加其他夹心比如蔓越莓、花生碎……都是可以的，但是建议尽量剁碎点哦。
