准备一小团牛肉和3朵香菇,香菇要泡一会,洗净备用。牛肉选的是牛霖,比较适合宝宝吃,今天这块筋络还有点多,最好是筋少一点的,这样宝宝更容易咀嚼。
将香菇切成小丁。
要切成碎碎的小丁才可以噢。
切好的香菇放入小碗中。
将牛肉切成小丁,先切丝在切丁。
然后剁成肉泥。不想用搅拌机是因为手剁的口感比搅碎的好很多,而且牛霖是很容易剁成肉馅的部分。
剁好后的肉馅加入香菇,再将葱剪碎加入。
加一颗鸡蛋。
用筷子顺着一个方向搅拌。加入鸡蛋口感更好。
然后包成这样一粒一粒的就可以了。
这是爸爸👨包的,上图是妈妈👩包的。
包好的扁肉可以放冰箱冷冻,不容易坏,要吃的时候拿几个出来吃。