秒杀西餐厅最好吃的黑椒牛排酱

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这个酱是不用勾芡的,梨子和洋葱让酱成天然的糊状。光顾吃忘记拍照了,下次补上

用料  

黑胡椒碎 适量
黄油 10克
适量
洋葱 半个
红酒 250毫升
梨子 1个
生抽 适量
4勺

秒杀西餐厅最好吃的黑椒牛排酱的做法  

  1. 小火热锅放黄油,再放入洋葱煸香。

  2. 加入少许生抽。再加入红酒和黑椒。改大火5分钟,让酒精味道迅速挥发。

  3. 加入煮梨水剩下的一整颗梨肉。此时梨肉十分软烂。用勺子轻轻按压即可捣碎。

  4. 加入糖和盐调味。

  5. 用料理机把做好的酱汁打成泥状。完成

小贴士

全程不加一滴水
 

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该菜谱发布于 2019-02-01 02:49:51
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