百财（白菜）福袋
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
大丹5213
取名“百财福袋”！“白菜”寓意着百财聚来，福袋寓意着吉祥如意，招财进宝！
用料
百财（白菜）福袋的做法
-
准备所有食材
-
锅中烧开水，放入白菜叶烫软捞出
-
再放入香菜烫软捞出，空出水分，放凉备用
-
接下来我们拿出料理机摇肉馅
-
料理机用大孔刀网，将葱放入料理机内摇成末，再开始摇肉
-
将生抽、蚝油、料酒、蛋清、十三香、盐、食用油、淀粉依次放入肉馅内
-
用筷子顺时针搅拌均匀，肉上劲
-
取一片白菜叶，放入肉馅，将周围菜叶像上聚拢
-
用香菜绑住口
-
放好放入深盘内，蒸会有汤汁出来
-
冷水上锅，蒸15分钟，可根据自己肉馅的大小调整时间，肉熟即可
-
接下来准备勾芡，锅内热油，放入姜末、蒜末炒出香味
-
蒸好的福袋会出汤汁，将汤汁倒入锅内搅拌均匀
-
水➕淀粉勾芡，倒入锅内，搅拌均匀，关火
-
将勾芡倒入百财福袋上，最后撒上葱花
-
一道美味的“百财福袋”做好啦，一家人围在一起开始享用喽～
