网红粘豆包

各种豆豆，洗干净，清水泡12小时左右。

泡好的豆豆加花生，放2倍水，普通锅煮两个小时，高压锅上汽即关火，小心的慢慢放掉气，开盖，捞出豆豆，控水，晾凉。注意，豆豆最后的状态是熟而不烂。

将皮部分的糯米粉和面粉搅匀，用温水和面，混合揉成面团，面团不要开裂，刚刚成团就好。太黏时，可摸猪油或黄油辅助。

面团中可以加果蔬粉，改变面皮的颜色，分别盖保鲜膜，松弛到略有膨胀感。

在晾凉控水后的豆豆中，加入枣，果干，糯米粉，糖，搅拌均匀。

带手套捏成大约65左右的球，放冰箱冷藏帮助定型。

戴上手套，把面团分成35左右的小团，糯米粉做手粉，在硅胶垫上拍成薄片，用刮板小心的铲起，放到手心。

放豆馅

包住豆馅

垫硅油纸，放蒸锅，大火上汽转中小火，25分钟。

豆皮变得透明，说明熟了

关火闷三分钟后，取出晾凉，软软糯糯，香香甜甜的薄皮粘豆包就蒸好啦

来个特写

趁热咬一口，劲道中夹杂着豆豆的颗粒感，满满的幸福

打个包装，送亲朋好友，也是极好的过年礼。

想要彩色的皮就在和面的时候加入各种果蔬汁

菠菜或芹菜汁做出绿色面皮，紫薯出紫色，南瓜出黄色，甜菜根汁出红色等等，发挥想象力，嘿嘿

越做越熟练

凉透再打包装

抽真空包装冷冻保存，可以多保存一段时间

真空包装+标签，是不是可以外卖啦！

吃的时候，放蒸锅热透即可

可可皮里放了金晶橘干，诱惑到你没有

想做水晶透明皮，团好所有食材后 在糯米粉里滚一下 ，蒸烤箱里双层蒸25分钟

同样好吃 。
补血款粘豆包 ，放了红豆，血糯米， 红枣， 桑果干， 黑豆，花生，还有青豆 ，玉米粒，莲子，味道好又营养