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素炒豆腐

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zc0320的厨房  zc0320

用料  

油 适量
盐 适量
生抽 四勺
醋 两勺
白糖 根据口味适量
葱 一根
淀粉 少许

素炒豆腐的做法  

  1. 买一块豆腐

    素炒豆腐的做法 步骤1

  2. 切成方块

    素炒豆腐的做法 步骤2

  3. 放在盐水中煮10分钟，目的是使豆腐都不易碎

    素炒豆腐的做法 步骤3

  4. 用盐水煮好后，放在一旁待用

    素炒豆腐的做法 步骤4

  5. 葱切好，待用

    素炒豆腐的做法 步骤5

  6. 酱油和醋按照二比一的比例放，之后根据自己的口味放入适量白糖，加入少许淀粉，填好芡汁待用

    素炒豆腐的做法 步骤6

  7. 用油锅煎豆腐，两面金黄即可，以后放入葱，炒几下后放入芡汁，翻炒几下加入适量盐，即可出锅了。

    素炒豆腐的做法 步骤7

  8. 出锅了

    素炒豆腐的做法 步骤8

小贴士

盐不用放多，因为芡汁中有酱油了。
煎豆腐的油可以稍微多放点，因为需要煎一会儿。

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

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该菜谱发布于 2019-02-01 14:46:54
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