香煎千叶豆腐
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
18jh
正值家里有多余的千叶豆腐，不知道怎么处理，就选了一个最简单的方式，裹一层蛋液煎制，带着微焦和鸡蛋的爽嫩，再配上调料的鲜香，做起来十分简单！！
用料
香煎千叶豆腐的做法
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鸡蛋打散在碗中加适量盐，用筷子搅拌均匀
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调制调料
加入一勺孜然粉
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一勺辣椒粉
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一勺五香粉
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半勺盐
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混合均匀备用
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将千叶豆腐在蛋液中蘸取均匀
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平底锅热油放入蘸好的千叶豆腐
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煎至两面金黄
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将调好的调料均匀撒在豆腐上
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翻面再将另一面也撒好
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出锅后撒上葱花点缀即可
小贴士
使用平底锅或煎锅不粘锅
蛋液微微凝固时即可翻面
多翻两三次到两面金黄
调料根据个人口味调制
喜欢吃辣的可以多放辣椒粉
喜欢咸一点的多放盐
最后葱花点缀很好看
蛋液微微凝固时即可翻面
多翻两三次到两面金黄
调料根据个人口味调制
喜欢吃辣的可以多放辣椒粉
喜欢咸一点的多放盐
最后葱花点缀很好看
