年夜饭-八宝饭。
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人做过这道菜
余烟袅袅
年夜桌上的八宝饭，吃上一口，瞬间便充满了甜蜜感。
用料
年夜饭-八宝饭。的做法
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将米浸泡（我泡了一夜），中火蒸了约20分钟。
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蒸熟的饭粒颗颗分明，晶莹剔透。多一分无口感，少一分夹生。
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加适量的糖和猪油拌匀。（也可以加玉米油）
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包装配件。
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在碗里铺上保鲜膜(留出包裹的余量)。再将果料垫底，可随意放，也可以将果料排列整齐。
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在果料上铺上一层糯米饭。
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糯米饭上再铺上一层豆沙。
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在豆沙上再铺上一层糯米饭。
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把饭压紧，将保鲜膜聚拢，扭转固定。
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稍整形，可放冷冻，随吃随取。无须解冻。
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蒸前在容器上抹少许油防沾。用大火蒸透，勾薄芡浇汁。
小贴士
糯米根据浸泡时间，适当调整蒸制时间，以米粒断生即可。果料，棉糖，豆沙可根据个人需求加入。
