牛肉兜汤

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牛肉兜汤是家乡的一道小吃。
兜汤的浓稠完成取决于薯粉。
在国外就没法那么讲究,用淀粉代替。

用料  

牛肉 200克
淀粉 2大勺
少许
生抽 少量勺
料酒 少量
少许
香油 1大滴

牛肉兜汤的做法  

  1. 牛肉洗净、切片,加入生抽、料酒、香油和淀粉(薯粉最好),搅拌均匀,让每块肉都沾满粉。腌制10分钟。

    牛肉兜汤的做法 步骤1
  2. 姜末在油锅里爆香,加冷水。

    牛肉兜汤的做法 步骤2
  3. 水烧开后,牛肉一片一片放入。
    水再次烧开,汤里加盐,起锅。

    牛肉兜汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-02-01 18:44:48
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