蒜香蒸茄子

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用料  

茄子 2个
大蒜 5瓣
洋葱 适量
老干妈 1汤勺
味极鲜 1汤勺
蚝油 1汤勺
料酒 1汤勺
米醋 3汤勺

蒜香蒸茄子的做法  

  1. 长茄改蓑衣花刀,摆盘大火蒸15分钟。

  2. 锅中倒入适量花生油,加入洋葱粒和蒜末翻炒出香味,加味极鲜料酒蚝油老干妈等调味料,混合均匀,最后放入米醋,放太早会把醋的香味蒸发掉。

  3. 蒸好的茄子倒出盘中水分,浇入汤汁即可。

小贴士

味极鲜和蚝油已经很咸了,所以菜品中没有加盐,口味重的亲们可以加入适量盐。
 
该菜谱发布于 2019-02-01 20:57:32
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蒜香蒸茄子的答疑

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