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私房炖牛🐮肉

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StevieC的厨房  StevieC
母亲口述记录，待我实操上图😆
（1～2人食版本）

用料  

牛肉（肥瘦相间，腱子肉） 500克
葱姜蒜 适量
番茄🍅酱（自制最好） 约100g，2个番茄
花椒粒 约15粒
茴香粒 约一撮，两指
大料瓣 3-4个
胡萝卜 150g
板栗 50克

私房炖牛🐮肉的做法  

  1. 葱切段儿，姜切丝，蒜切片

  2. （冷冻）牛肉切四方块状，后冷水洗净
    牛肉块置冷水锅，煮开，去肉沫

  3. 加调料：盐、葱姜蒜、茴香花椒大料、番茄酱，加板栗

  4. 小火🔥炖2小时，仔细查看，肉炖至可轻松咬合，即可出锅。

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该菜谱发布于 2019-02-01 21:02:46
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