沙巴鱼解冻切丁,放入淀粉和黑胡椒腌制10分钟,使鱼肉入味。
热油,炒番茄,炒出沙即可,倒入塔吉锅内。
放入热水,厚百叶一起煮翻滚。
加入沙巴鱼和青菜,烫熟即可。
尝味道,加少许盐。
闷5分钟,上桌。
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