焯水：葱，姜，蒜，料酒，不要煮太久，皮会缩，不好捆。
剔骨后，放生抽，葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，腌制半小时，捆绑。
用刚才腌肉时用的调料，再加甜面酱，生抽，黄酱，冰糖……开水没过肉，大火15分钟，改小火，三小时。
捞出放凉
切，成型👏
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