一直做,没拍照,就是花生买回来不用洗,不放油,小火干锅炒熟,炒酥后放凉脱皮,然后用擀面杖擀碎
干锅除了白糖啥也不放,小火搅拌煮成糖浆,糖完全化有点点焦糖色,赶紧关火倒花生搅拌均匀(手速要快,以免糖硬影响造型)到处砧板用擀面杖擀成长方形薄片(再次强调手速要快准狠,哈哈哈……边擀平边用擀面杖按压四周塑形)压好切片晾凉,完成
作为新年糖,打包好了,哈哈……
上传你做的超酥脆花生糖