金黄的小米糕 全是鸡蛋不加水 蒸着吃更美味 小美版
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人做过这道菜
Isabelle的美好生活
没有烤箱也想做点心？来块小米糕吧！过年了，去油解腻，健脾养胃。
用料
金黄的小米糕 全是鸡蛋不加水 蒸着吃更美味 小美版的做法
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主锅称量糯米和黄小米。蒙一层保鲜膜再盖盖子，1分30秒/速度10，打成米粉。检查一下是否有糯米颗粒没有打匀，如果有的话再加十秒。
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米粉倒出备用。擦干净主锅。
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插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入细砂糖。先设置10分钟/45度/速度4，再设置5分钟/速度4，打发鸡蛋。
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加入打好的米粉，再沿锅壁缓缓倒入油和牛奶。4秒/速度3混合。
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取出蝴蝶棒。将面糊从高处倒入模具里。震两下，震出大气泡，入蒸锅。水开后蒸35分钟。
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脱模后享用。
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方子里用到的机器是德国进口的美善品，想了解或者交流的，欢迎加我微信。
