天然酵种抹茶红豆华夫饼（无油无糖）

酵种，面粉，抹茶粉，杏仁奶，盐混合均匀揉成团。需要加糖的小伙伴可以直接加糖，这个量大约30g糖吧（加糖的话液体量也请相应调整）需要加黄油的揉成团后再加室温软化黄油揉匀即可。

发酵至两倍大。可以过夜冷藏，也可以直接室温发酵。我室温22度，酵种是刚喂过的很活跃，所以直接发了。总之结果是两倍大。

拿出面团排个气，分成8等份。我觉得这个大小挺适合我的，大约50g一个，分大分小都行的。

松驰半小时，包入蜜红豆，捏捏紧。

预热华夫饼机，我忘拍照了…
把面团放上去，等熟。

当！出炉。
口感比较扎实，全麦面包类似的味道，如果觉得淡可以配各种酱料，或者再加蜜红豆当作topping吃。