芝麻糕～芝麻核桃红枣枸杞糕
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人做过这道菜
田田-100
快过年了，家里要备糖果过年！想着自己家有芝麻，外面随便卖点糖果也是几十块一斤，就买来材料自己做了芝麻糕。挺好吃，就是有点硬，改良了配方，也还是有点，但是自己做的干净，又香！
用料
芝麻糕～芝麻核桃红枣枸杞糕的做法
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买可以直接吃的那种红枣，剪开去核，不可以洗
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核桃剥开掰成小块
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我选的是生芝麻，所以要自己炒，开小火慢慢炒，听到芝麻开始炸了尝下很香就可以盛出来备用，一定要小火，不然很容易焦！
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把准备好的芝麻核桃红枣枸杞全部倒在一起，比例按自己喜欢，芝麻要多点，后面才粘得起来
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然后把锅烧热➕小块猪油，➕水然后放入适量冰糖，小火把冰糖煮化
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再加入麦芽糖
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一定要小火慢慢把糖里的水份煮掉，至糖可以成块流下来！一定要最小火，不然糖会焦
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然后倒入刚调好的材料入锅快翻，关火多翻炒，让糖和这些干果彻底粘合，速度要快，不然一下子就硬了
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然后装入磨具，轻轻压下，如果压太厉害，等下糖会很硬，再倒入砧板，稍微冷点就可以切块了
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切块稍微厚点，不然会碎
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冷了后装袋包装，就可以了
