珍珠红豆奶茶

1.备珍珠
本来打算自己做珍珠的，可是逛了三个大超市都没有买到木薯粉，只好将就用这种速冻的珍珠来代替，超市冷柜里都有的

锅中加入适量水，倒入红糖，要比平时喝的红糖水更浓些，这样才能把红糖渗进珍珠里，熬到红糖水粘稠珍珠飘起来关火闷着

直到红糖和珍珠融合一起备用

2.备红豆
红豆洗净凉水放在电饭煲里，水没过红豆两厘米，直到红豆煮开花才可以，我煮的时间有些长电饭煲里水分都已经要干掉了，你们做的时候可以勤看着水分，做的太干有点影响美观

3、熬焦糖
这步忘记拍照
干锅小火加入三勺白糖，用勺子不停地搅拌，直到白糖融化颜色变黄，这一步一定不能等到糖色变黑所以要仔细看着糖色
糖色变黄立马把牛奶倒入锅中，然后放入红茶叶继续小火炖，茶叶多少根据自己对茶味喜好适量添加，白糖也根据个人喜好添加，如果不喜欢味道太浓的可以加些水稀释一下，熬至奶开为止

然后杯中放入红豆，珍珠备用

奶茶过滤掉茶叶倒入杯中就完工了

我的做法比较简单，没有真正那些做奶茶的这么讲究，不过味道还是比外面喝的口感更浓郁一些