年年有“鱼”

1 人做过这道菜
年年有余,岁岁平安!自从成家以后,喜欢自己做些料理,不管是中式还是西式,只要可以做,会做的,都去尝试做做看!也许是因为对料理有兴趣吧,以至于出去吃饭,觉得好吃而没有自己做过的菜式,都会试着摸索一下!用老公的话说,他下辈子有口福了!嘿嘿!
生活需要仪式感,不论过年还是过节,都会做些应景的食物,以此来记录生活!快过年了,借此,也提前祝大家新年快乐,万事如意!

用料  

水磨糯米粉 180克
澄粉 75克
牛奶 240克
白糖 70克
玉米油 少量
草莓粉 适量

年年有“鱼”的做法  

  1. 将粉类+白糖+牛奶混合均匀,倒入适量玉米油(不需太多,可不放)。

    年年有“鱼”的做法 步骤1
  2. 取适量混合面糊,加入草莓粉(或其他喜欢的颜色粉类),混合均匀。

    年年有“鱼”的做法 步骤2
  3. 取出模具,刷上适量玉米油,防粘。(我用的是小号六条鱼模具)

    年年有“鱼”的做法 步骤3
  4. 先讲草莓粉面糊刷进鱼尾,鱼鳍等你想染色的部位,在倒入白面糊,开锅放入模具,中火整40-50分钟,到时间后焖锅五分钟左右,取出晾凉,脱膜即可!
    最后放上江小豆当鱼眼即可!我做完才发现找不到江小豆了,只好找了片海苔剪成眼镜贴上了。😂

    年年有“鱼”的做法 步骤4

小贴士

颜色面糊可以根据自己喜欢的颜色粉类来,自己可以发挥创意!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-02 17:28:33
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年年有“鱼”的答疑

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