炸盒
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人做过这道菜
顺其自然玲玲
小时候每到过年家家都做的这道菜没有的话感觉就不像过年😊
用料
| 猪肉500克 | |
| 豆腐1000克（1100也可以） | |
| 淀粉50克 | |
| 鸡蛋一个 | |
| 盐25克 | |
| 料酒适量 | |
| 老抽适量 | |
| 生抽适量 | |
| 十三香适量 | |
| 白胡椒适量 | |
| 香油适量 | |
| 花生油适量 | |
| 葱姜适量 | |
| 以上是馅料（喜欢吃肉的朋友多放肉就可以啦！我家小朋友喜欢这个比例的） | |
| 鸡蛋一个 | |
| 盐少许 | |
| 面适量 | |
| 以上是摊鸡薄饼用的 | |
| 另准备一碗面糊 |
炸盒的做法
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将馅料部分活到一起
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这一步用盐，鸡蛋，面加水弄成视屏的样子摊鸡蛋薄饼
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这是摊好的鸡蛋饼也可以买现成的山东大煎饼
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我这是买的饼先抹一层面糊起到粘贴作用然后放入馅料（我用裱花袋放的馅料非常省事）然后卷起来切开即可
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这是卷好的
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这是剁好的不要嫌我啰嗦一定要剁，切的话馅料挤出来不要找我哦😊
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油锅中大火下入炸盒炸到变色（没有把握的话切开看看肉馅熟了就可以了）就可以捞出来了😁
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这是成品趁热吃是脆的😁剩下的装入食品袋密封冷藏，来客人的时候装上一盘下油锅过一下还是脆的哦😊
